寶山水庫鄰近竹東新竹科學園區，昔日是純靜客家庄，曾有一老糖廠是附近許多人的回憶。近些年因為科學園區人口增加迅速，但是仍保持客家風味，有著濃厚人情味，桐花開時這裡往往是賞花人第一選擇。

賞花心情：享受陽光、雨后不同的桐花風景。

客式菜包、九層粄、米苔目、艾草包、糯米糕、油飯等客家米食。