一年一度的三義雲火龍節，在農曆四月「五穀大帝誕辰日」在「五穀廟」熱鬧舉行開幕典禮。讓三義在享有木雕藝術及桐花原鄉盛名之外，
再融入新「雲火龍」的元素。

三義是個傳統的客家庄，向來保有客家老祖宗遺留的歷史文化與敬天謝神的傳統風俗，今年的活動還是保有「一根稻草成龍」為精神主軸，把客家子民對大地的敬仰，以及神農大帝所賜「草木皆可養人」及天賜五穀的感謝之心，藉由雲火龍節來表達大地子民們「謝天佑、酬神恩」的心情。

因此為了迎接雲火龍節，大家首先就是忙著打造雲火龍。先將稻穀豐收後收集到的稻草，由技藝師傅把田裡的稻草一把把的扎稻草、堆稈棚，儲備稻草結繩。以竹藤當結構，以竹片製作龍牙齒，以稻草編織組裝成「草龍」。

客家先民把「龍」的神格定位在人與神之間，這也反映出客家人對神的尊敬與信任。而在「雲火龍節」中是藉由五穀大帝祭典請龍、降龍的儀式，同時加上客家獨特的街龍遶境、祭拜習俗，並在龍身上插滿香火，稱之為「香火龍」。讓香火龍遶境出巡為全民祈福、除煞賜福，祈求平安豐收。在活動中全鄉鄉民會參與創意踩街遊行、民俗技藝、採茶戲曲及DIY比賽的活動。此一節慶也展露客家子民，謝天敬神、歡慶豐收的精神。

今年雲火龍節活動進行流程，大致為：
--以稻桿及竹片編織成各種大小草龍，其中巨龍為「化龍返天」的創作物
--將草龍們「開光點睛」，進行「請龍」、「降龍」儀式，白天所有遊行的龍群及遊行隊伍由「五穀大帝」加持。
--舞龍：天黑以後點燃龍背之香火原地舞龍
--遊龍：群龍遊行於境內街道，繞境祈福
--送龍：遊行三次結束，進行焚燒金紙貢品