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第516期 │ 發行日期:2017年2月17日

本期主題

把山種回來 惜食客滋味 客委會浪漫臺三線新書發表

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從桃園平鎮、龍潭起沿山路蜿蜒,通過新竹、苗栗,直至臺中東勢、新社,臺三線──這條全臺客庄密度最高的跨縣市客家廊道,有著深厚的客家文化底蘊。客家委員會與天下雜誌合作出版浪漫臺三線《把山種回來》、《惜食客滋味》兩書,2/13日在「2017臺北國際書展」藍沙龍舉行新書分享會,客委會主委李永得期許臺三線能成為國際上更重要、更有特色的風景。

經過半年精心醞釀,客委會與《天下雜誌》人文出版微笑臺灣團隊完成《把山種回來》、《惜食客滋味》兩本新書,客委會李主委2/13日在新書分享會上表示,浪漫臺三線作為國家級建設,無論在生活、藝術、建築等各方面,都要以美學為根本;《把山種回來》和《惜食客滋味》透過清新、流暢的筆觸,和大眾分享臺三線的人文內涵,和最重要的生活之美。李主委表示,除了付諸文字,未來也希望透過各類型藝術家進駐臺三線,吟唱、描繪出臺三線的動人風景,一步一步呈現出臺三線的深厚底蘊。

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《惜食客滋味》從食材、美食和家族的故事出發,凸顯客家源遠流長、珍惜資源的飲食傳承,結合臺三線農特產與地產地銷,以及時俱進的綠色低碳觀念,探討客家的飲食文化。《把山種回來》則從農力、食力、美力及根力四大領域、18個客家青年返鄉創業的故事切入,運用清新、輕快、流暢的敘事風格,述說客家青年以堅毅精神以及創新、創意及創業等三創能力,賦予家鄉與臺三線嶄新的產業與經濟活力。

浪漫臺三線《把山種回來》、《惜食客滋味》新書分享會由客委會主委李永得主持揭書儀式,微笑季刊總編輯蕭錦綿、副總編輯陳世斌、天下雜誌總經理葉雲及總監洪渼涓皆出席活動。會上也特別邀請書中主角邱星崴、羅傑、洪毓穗、曾建富等人到場,與民眾分享他們對故鄉的熱情、對文化的使命,透過精采的故事,感受臺三線深厚的好客情懷。

《詳全文》

新聞快報

百年不斷六堆尖炮城熱鬧登場 李主委期許客家精神永續傳承

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2017客庄12大節慶「六堆祈福尖炮城」系列活動從2月11日至12日陸續在屏東縣在屏東萬巒、內埔、高樹和長治鄉展開,客家委員會主任委員李永得於2/12前往屏東縣立運動公園為系列活動「盤花競賽」獲勝者頒獎。李主委表示,尖炮城活動歷史悠久,從節慶、競賽及娛樂中傳承六堆文化,期許大家能重視自己的文化,透過有內涵的活動將客家精神永續傳承。

李主委2/12與屏東縣長潘孟安、立法委員周春米、屏東縣客家事務處處長陳麗萍、麟洛鄉鄉長蔡志和等人一同前往屏東縣立運動公園參加「2017六堆祈福尖炮城」系列活動。在結合客家傳統及現代創意的表演結束後,李主委並為「盤花競賽」各組獲勝者頒發獎金,為活動帶動氣氛。

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李主委致詞時表示,尖炮城活動蘊含了六堆地區的客家歷史意義與文化堅持;百餘年前,六堆先民閒時耕讀傳家,戰時出堆保佑家園,時局穩定後,五溝水地區的客家人將早年加強防禦、燃炮示警的團練操演,結合祈福、娛樂及節慶的活動,年年舉辦、百年不斷,具有深刻的歷史意義,也體現了客家人保存文化的用心與堅持。

李主委接著指出,身為六堆子弟,欣見具有百年歷史的尖炮城活動從2010年起入選「客庄十二大節慶」以來,一年比一年熱鬧、精采,他期許客家人要先積極認同自己的文化,未來透過中央、地方政府與民間單位的合作,才能將文化認同轉化成保存文化的動力,將客家語言、文化永續傳承。

屏東縣六堆客庄傳承百年的尖炮城活動,結合深刻客家文化,兼具娛樂與民俗知性內涵,106年除了五溝水發源地之外,特別擴大至其他3個鄉鎮同時舉行尖炮城活動,並有迎伯公的祭拜暨祈福;位在縣立運動公園舉辦的尖炮城主活動,現場除有極限尖炮城、雲霄尖炮城、全家福闖關尖炮城、牛刀小試、盤花競賽、夜色音樂晚會、客家傳統跌三烏及DIY盤花體驗外,還邀集50攤六堆客家市集於活動會場展示販售在地美食料理、食品、工藝品、服飾等特色商品,讓來參與活動的民眾在刺激的尖炮城、精采的文藝活動表演外,感受客家的好味道與好手藝。

《詳全文》

客家文化空間再現 打造彰化客家亮點

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彰化地區130萬人口中,約有40萬的「福老客」。客家委員會主任委員李永得2/11日特別前往訪視永靖鄉及埔心鄉,瞭解當地客庄生活環境營造計畫執行情形。李主委表示,期盼透過客家文化空間的重塑與再現,提升居民生活品質,進一步傳揚客家文化。

李主委首先前往永靖鄉永興宮參拜祈福,並聽取鄉公所簡報「『田頭庄尾攏系客』永靖清福宮石板廟客家文化信仰環境再現計畫」,隨後在立法委員陳素月、洪宗熠、彰化縣政府民政處長杜國忠、永靖鄉長詹木根等人陪同下,視察清福宮現址及石板廟遷回預定地。

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李主委致詞時表示,過去他以為彰化縣僅有少數的客家人口,深入瞭解後才發現,縣內客家人口約有40萬人,其中福老客占八成。永靖鄉客家居民的始祖大多數為廣東省潮州府饒平縣的「饒平客」,雖然隨著時間演進,當地客語人口逐漸流失,但只要鄉親有心找回客家根源與記憶,客委會一定全力支持,也期盼透過陳厝厝庄清福宮石板廟的遷回,及廟埕空間的重塑,傳承與宣揚客家文化。

隨後,李主委轉往埔心鄉,分別訪視黃氏宗祠南昌堂及張氏古厝,並聽取鄉公所說明「埔心鄉福老客心文化×心產業×智慧場域建構計畫」,包括將該處閒置空間再利用,規劃為銀髮照顧、住宿、餐飲空間及故事館等。

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李主委特別提醒埔心鄉長張乘瑜及執行團隊,對於客家文化空間完工後的營運應有妥善規畫,例如如何落實老人照護等,讓各項設施充分發揮功能,也希望完工後的埔心心文化亮點空間能提升居民的生活品質,並成為傳習客家文化的場所。

彰化平原的福老客地區,係以員林鎮為中心,擴及周遭之永靖鄉、田尾鄉、社頭鄉、埔心鄉及大村鄉,為全臺灣最大之福老客集中區。埔心鄉公所歷年透過客委會補助已完成埔心村黃厝客庄公園及芎蕉村客家文化小徑的建置與空間規劃,並於104 年由客委會補助辦理『彰化縣埔心鄉客家聚落文化亮點建構計畫』,將研究核心鎖定於張氏古厝、黃宅洋樓、二重湳圳仔腳南昌堂及武舉人故居,紀錄這些保留了客家色彩,又融合了閩南特色的「福老客文化」。

晚間,李主委前往雲林縣訪視「2017臺灣燈會在雲林」客家主題燈區及願景館,並祝福國人元宵節快樂。

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「客庄智慧樂活4G應用服務計畫」-桃竹苗客庄智慧樂活4G特色店家-通過複審名單

縣市別

單位名稱

桃園市

桑葚緣觀光果園

歐都探索有限公司

東庭客家菜館

知味囍宴餐廳

阿朱媽拼貼屋

蔬禾鮮食館(原蔬活)

玉蘭活魚餐廳

麗揚工作室

大江屋客家美食館

德成養蜂場

蕙興樓茶文創館

國展茗茶商行

龍潭農會

綠野鄉村餐廳

柚香菜包

義和茶葉

達能工作室

晴耕雨讀小書院

新竹縣

琉戀璃品手創工房

六香田

托斯卡尼田間民宿

李記醬園

東山農園

羅屋書院

石店子69有機書店

石店子之冶‧茶四九

蜂蜜先生養蜂事業有限公司

錦珍麵包坊

宏軒客家料理

錦泰茶業股份有限公司

關西鎮農會

轉角豬頭肉麵

安心商行

春天有機果菜園

牡丹黑糖糕商行

沙坑紅寶茶坊

光君茶業有限公司(北埔第一棧)

拾樂坊

民歌擂茶

北埔茶產有限公司

銘軒食品行

哈客愛養生擂茶

看山手作CASA HANDS

笠竹園客家餐廳

隆源餅行

峨眉茶行

徐耀良茶園

雨花山藝術村(普廣會館)

苗栗縣

水之漾商行

園林春

日新茶園

苗栗縣卓蘭壢西坪產業發展協會

花間集輕食小館

灣潭玫瑰草莓園

好又多草莓園

山頂果園農場

滿意牛奶蜜草莓農場

苗栗縣社區博物館發展協會

鍾鼎山林

巧克力雲莊

丈母娘豆干

蕭記黑糖糕

伊加伊日式手作蛋捲花蜜專賣店

杉林松境

桂花格格

MAGGIE House米奇小舖

珈味鮮豬血湯

悅邑農特產

有美的店

傳奇桂花釀

桂花手工蛋捲

亭仔腳土產店

江記花蜜(桂花巷花茶湯圓)

逗號民宿

喜麥福養生工坊

紅磚屋特色民宿

新品珍烘培坊

好客在一起工作坊

幸福綠光民宿

桂花園

栗田庄民宿

燕子陶

Valai農創店

芳山農吧

桐境園林春農場

老家民宿

謝正獅農園

世奇餅店

西湖渡假村

鮮活采田有限公司

聚福居民宿

雨利行生化科技實業有限公司苗栗門市(苗栗特色館)

郭家莊醬園

芳記養坊

五穀文化村

綠景複合農園

臺灣鄉村酒莊

山水有機稻場

金良興磚廠觀光工廠

永香茶行

怡香軒米食館

珍豬客家精饌

楚留香民宿

錦水溫泉飯店

銅鑼窯

客桐酪坊

億達草本研發工作室

保證責任苗栗縣手工業生產合作社

力馬原住民生活坊

石中臼香草庭園

綠池庭園餐廳

龍園生態園區

牛奶的故鄉

谷巴休閒渡假村

大坪鴨肉麵

純青窯

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「青年新創客家事業競賽」通過複審名單

(一)客庄組(共25案)

編號

地區

業者名稱

1

桃園市

品勤歐風餐館

2

就是愛純淨手工皂

3

天下國際事業有限公司

4

金湖岸農產商行

5

新竹縣

豫章羅屋有限公司

6

竹冶文化創意有限公司

7

一三共享工作室

8

苗栗縣

宥兒樂服務有限公司

9

銅鑼億品企業社

10

好客在一起工作坊

11

農村小愛良品商行

12

芳山農吧

13

芳記商行

14

臺中市

酷比攝影有限公司

15

典鑫醬園

16

南投縣

隨禮客家小館

17

呆尼創意工作室

18

雲林縣

永客文創工房

19

高雄市

果然紅工作室

20

美濃啖糕堂

21

屏東縣

古漢今健康草本坊

22

栗煬國際有限公司

23

萬桃包子店

24

花蓮縣

花蓮好樣企業社

25

龍香農特產


(二)非客庄組(共8案)

編號

地區

業者名稱

1

新北市

窩新生活事業有限公司

2

雅禾工作室

3

新竹縣

這地設計有限公司

4

臺中市

艾青洋行

5

南投縣

心安商號

6

臺南市

印超科技有限公司

7

高雄市

美濃窯文化藝術股份有限公司

8

慢熟咖啡

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客家委員會客家桐花祭 桐花志工報名自即日起至2月20日止

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每年客家桐花祭期間,民眾可以從「客家桐花祭網站」即時獲得各地桐花花況,是由一群無私奉獻的志工,無論晴天雨天,不論上班日或假日,默默地付出自己的時間與熱情,持續提供桐花開花情報供民眾賞桐參考。

今年,客家委員會將擴大招募桐花志工,如果您是桐花愛好者,如果您住在桐花景點附近,我們竭誠熱情歡迎您的加入!!

全國北中南東四場教育訓練課程安排如下:

區域 縣市 時間 地點
東部 花蓮縣 3月 4 日(星期六) 花蓮吉安鄉公所簡報室
地址:花蓮縣吉安鄉吉安路二段116號
南部 彰化縣 3月 5 日(星期日) 彰化縣福田社區環保小學堂
地址:彰化市福田里福興路638號
中部 苗栗縣 3月11日 (星期六) 苗栗客家文化園區
地址:苗栗縣銅鑼鄉九湖村銅科南路6號
北部 桃園市 3月12日 (星期日) 桃園市客家文化館
地址:桃園市龍潭區中正路三林段500號

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106年「全國客家日」 歡迎講客

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106年2月16日(農曆正月二十日)是「全國客家日」,客家委員會為彰顯客家族群對臺灣多元文化之貢獻,呼應「221世界母語日」,結合19縣(市)政府及民間企業,辦理各項「全國客家日」慶祝活動,並在當天推動「歡迎講客」活動,鼓勵全國民眾一起說客語,共同來「講客」。

客委會結合19縣(市)政府、鄉(鎮、市、區)公所及民間企業,於2月12日至2月25日期間,共同辦理各項慶祝活動,2月16日「全國客家日」當天,除「歡迎講客」及「客家留言簿」活動外,客委會也安排2場客家歌舞快閃活動,一同與民眾同樂。羅文裕與陳明珠將以快閃方式驚喜出現臺北車站,現場演唱「尞天穿」,圍觀的路人則在演唱中間化身為舞者,與羅文裕、陳明珠一起唱跳,炒熱現場氣氛,結束後將發送炸年糕,呼應正月二十日「天穿日」習俗,並展現客家好客精神,吉祥物人偶「雲妹」亦將現身與民眾互動,參與民眾只要答對問題即可獲得客家限量創意小物。

為讓民眾可以簡單客語問候,以及唱客家歌,客委會特別邀請第27屆金曲獎最佳客語歌手羅文裕為106年「全國客家日」創作客家歌曲「尞天穿」,也邀請了近來人氣很夯的客家妹─陳明珠,共同錄製客語教唱及客語教學短片,讓民眾以輕鬆活潑、好聽好記的方式一起學習客語。

除此之外,在「全國客家日」當天下午4時30分,邀請金牌客籍主廚陳志昇在全聯福利中心臺北延吉門市,舉辦客家料理教學,現場教導民眾烹煮客家創意料理,並以客語與民眾做簡單的互動及教學,希望透過美食的媒介,讓民眾簡單吃料理輕鬆學客語,親近客家文化。

全聯福利中心、國立傳統藝術中心傳藝文化園區及大都會衛星車隊也將在活動期間共襄盛舉,除了與顧客以客語簡單互動外,全聯福利中心及國立傳統藝術中心 傳藝文化園區將從即日起至2月底,在全臺約890家門市及傳藝文化園區以客語廣播,問候全國民眾。

今年除了19縣(市)響應舉辦「全國客家日」活動外,更安排吉祥物人偶「雲妹」到8所客語生活學校,以羅文裕與陳明珠共同錄製的客語教唱及教學短片與小學生們互動,讓小朋友以寓教於樂的互動方式,一同學習客語,認識客家文化與精神。

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行政院「機場捷運通車」宣導資訊

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行政院「國家發展四年計畫(106-109)」宣導資訊

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地方活動

「2017中臺灣元宵燈會─客家之夜」2月18日臺中公園熱鬧登場!

主辦單位:臺中市政府客家事務委員會

2月18日的臺中公園很「客家」!為展現大臺中豐碩之客家表演藝術,促進多元族群互動與交流,臺中市政府客家事務委員會結合觀光旅遊局,於2月18日(星期六)晚上6時30分至10時在臺中公園辦理「2017中臺灣元宵燈會─客家之夜」活動,邀您一同熱情感受客家!

活動邀請阿比百樂團與金曲歌手黃鎮炘與您一同唱出客家流行搖滾音樂!並安排精通國語、臺語、客語的魅力歌手徐紫淇、客家優秀社團臺中市石岡大埔客家民俗文化協會、臺中市大屯客家協會、臺中市客家文化協進會與臺中市東勢區新移民家庭關懷協會等,熱情展現精采的音樂饗宴!

臺中市政府客家事務委員會表示,有鑑於客家文化傳承與客語推廣的重要性,本次活動結合觀光旅遊局舉辦「2017中臺灣元宵燈會─客家之夜」,提升大臺中客家音樂與文化的能見度,讓更多國內外遊客看見與聽見多樣化的大埔客家!

「2017中臺灣元宵燈會─客家之夜」活動精采可期!歡迎市民把握機會、在微涼的初春來臺中公園與我們一同賞燈、聆聽客家!

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2/19日邀請您,一起鬧熱「過天穿」

主辦單位:新竹市文化局

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邀請大家2月19日一起到關新公園「過天穿」

當天除了有在地的客家社團輪番展現傳統客家風情,還邀請到去年度入圍「最佳客語歌手」及「最佳客語專輯獎」得主 黃子軒與山平快 ZiXuan & Slow Train、來自印尼的新移民樂團 DJ theory及原住民樂團接力演唱,周邊還有「文化創異市集」,展現不同族群的特色服飾、手工藝與美食。

邀請市民朋友一起在假日,暫時放下工作,到關新公園享受午後的悠閒時光,認識新竹市多元的族群文化,快樂「過天穿」。

闖關樂:民眾只要憑各攤位集章三枚,即可兌換客家美食一份,數量有限,換完為止。

關新公園地址:新竹市東區關新路71號。

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106年全國客家日~大里杙起客家好樂、環保愛地球

主辦單位:客家委員會、臺中市政府、臺中市議會

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一、活動時間:106年2月19日(星期日)上午9時30分。

二、活動地點:大里區國光里活動中心圓型廣場(臺中市大里區勝利二路1號)。

三、活動安排精采客家藝文表演,結合樹苗贈送、資源回收宣導兌換好禮、染布及環保童玩DIY、客家粄、粢粑美食品嚐、圖書館好書.換換樂活動及大屯稽徵所稅務宣導等政令宣導攤位,歡迎踴躍參加。

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